聚焦:化学工程师和Horli亚博体育 appcks IChemeAwardsyabo体育 app

111葛兰素史克-图像茶,咖啡,冰淇淋,巧克力,披萨——仅仅是我们最喜欢的食物和饮料中的一些,已经存在了数百年。几乎所有这些都涉及一个过程,这个过程很可能是由化学工程师改进和扩大的。亚博体育 app

Horlicks也没什么不同。它与英国的就寝时间有关,但在南亚,它是该国第一健康食品饮料。

GSK消费者保健负责每年生产15万吨以上的Horlick,直到最近,他们仍在继续使用原有的135年历史的工艺。

CKEVNTCUYAQL3W(002)型GSK的小型技术团队被指派从根本上重新思考这个过程,考虑到能源,用水,和成本。

以前只做了增量更改,因为担心消费者的负面反馈。因此,化学工程团队把消费者放在亚博体育 app第一位——通过逆向工程,产品回到了基本口味,蛋白质和碳水化合物化学。

从那里,该工艺可以重新组装,以优化每一步——从淀粉转化为糖,把产品烘干成粉末。结果是惊人的-团队消除了用水,减少了80%的能源消耗。这两个因素对霍利克斯在印度的主要市场都极为有利,仅在这一过程中节省的能源就可以为该地区的40万户家庭提供电力。另外,循环时间从18小时缩短到10分钟。JR3C837

这就是我们的职业,不是吗?或者,正如GSK的本·琼斯所说:“亚博体育 app化学工程很重要,因为它是我们如何为下一代改进物理和化学过程的基石。”

2017年11月,Paul Heath与Ben一起参加了Icheme全球yabo体育 app奖,他们在该奖上获得了该项目的食品和饮料奖。该奖项由奈杰尔·赫斯特颁发,代表品类赞助商-Icheme食品和饮料特别兴趣小组。yabo体育 app

查看他们的反应:

最初的团队花了五年时间将这个项目从概念到试验工厂。现在,同一个团队正在领导一个大型商业工厂的建设。对所有参与的人来说,这是多么了不起的成就。

我们将在下一个“聚光灯”部分深入研究制药行业,所以别忘了明天在icheme博客上挥杆。yabo体育 app


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